店舗経営・運営

イケメン女子をリピーターにするための独自カラーとファン心理の活用方法を、飲食店の経営者やこれから飲食店の開業を考えている人向けに解説しています。小規模店でも成功する秘訣をご紹介します

本記事は、飲食店の経営者の方向けに8月のプロモーションのヒントになるアイデアをピックアップしました。奇をてらうものというより、スタンダードながら集客力のあるテーマを選んでいます。集客の基本になるアイデアは押さえておきましょう。

内間政則は、女手ひとつで育ててくれた母親に楽をさせてやりたくて、高校卒業後すぐに飲食業界に就職した。「料理学校に通えない自分は、人の倍は働かなければいけない」。そう考えた内間は、寝る間も惜しんで修行に励んだ。そして、23歳のときに、念願の独立を果たす。

「堀江貴文VS.外食の革命的経営者」「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」ホリエモンの本の中には飲食店の成功法則がさらりと書いています。特に飲食店に興味がある、これから飲食店を開業したい、そんな人におすすめしたい内容の本を紹介します。

飲食業界が今後どのように変化するのか、不安に感じている経営者の方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では「顧客はなぜ飲食店を利用する？」という根源的な部分から、飲食店の経営戦略におけるレジャー性を考えていきます。

脱サラして飲食店を開業するとは、とてもよく聞く話です。では、飲食業で成功したいなら、どうすればいいと思いますか。資金やコネ、スキルなども大事ではありますが、一番の近道は、「おもてなし」を身につけること。