飲食店経営のスキルアップ

「堀江貴文VS.外食の革命的経営者」「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」ホリエモンの本の中には飲食店の成功法則がさらりと書いています。特に飲食店に興味がある、これから飲食店を開業したい、そんな人におすすめしたい内容の本を紹介します。

飲食業界が今後どのように変化するのか、不安に感じている経営者の方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では「顧客はなぜ飲食店を利用する？」という根源的な部分から、飲食店の経営戦略におけるレジャー性を考えていきます。

脱サラして飲食店を開業するとは、とてもよく聞く話です。では、飲食業で成功したいなら、どうすればいいと思いますか。資金やコネ、スキルなども大事ではありますが、一番の近道は、「おもてなし」を身につけること。